Метод приготовления влияет на вкусовые качества яичницы с колбасой следующим образом:

• Последовательность действий. 1 Сначала нужно поджарить кусочки колбасы, а потом вбить на сковороду куриные яйца. 1 Если сделать наоборот, то уже разогретая колбаса может пригореть и испортить блюдо. 4
• Температура, в которую кладут колбасу. 4 Её нужно выкладывать на сковороду, когда масло только начало разогреваться. 4 Если положить колбасу в сильно разогретое масло, то она прилипнет и развалится на куски при переворачивании. 4
• Время приготовления. 2 Яичницу нужно готовить на умеренном огне примерно 2–2,5 минуты, чтобы белок схватился, а желток остался целым. 2 Если не нравится жидкий желток, следует готовить блюдо под крышкой. 2
• Время подачи соли. 4 Солить яичницу лучше всего перед подачей, чтобы соль не испортила внешний вид желтка. 4 Рано посоленные желтки становятся некрасивыми из-за белых пятен. 4