Как влияет метод консервации на срок хранения томатного сока?

Метод консервации влияет на срок хранения томатного сока:

• Стерилизация — надёжный способ сохранить заготовку. lady.mail.ru Этот метод уничтожает микробы, поэтому сок безопасен для употребления в течение долгого времени. lady.mail.ru При правильной стерилизации и герметизации домашний томатный сок может храниться в прохладном тёмном месте до одного года. edadeal.ru
• Без стерилизации можно приготовить томатный сок, но чтобы продукт дольше хранился, его нужно разлить в чистую тару. lady.mail.ru www.edimdoma.ru

Также для увеличения срока хранения томатного сока можно использовать заморозку. edadeal.ru При этом нужно оставлять немного места в контейнере для расширения жидкости. edadeal.ru

Независимо от способа изготовления, после вскрытия упаковки томатный сок нужно хранить в холодильнике и употребить его в пищу в течение суток. www.bolshoyvopros.ru