Количество уксуса влияет на вкус и текстуру маринованных огурцов. 1
Влияние на вкус:
Влияние на текстуру: кислотность уксуса обеспечивает оптимальную среду для маринования огурцов, помогая сохранить их хрустящую текстуру. 1
При приготовлении маринада для огурцов рекомендуется точно следовать пропорциям, указанным в рецепте. 2 Количество уксуса зависит от размера огурцов и объёма банки. 1