Количество масла значительно увеличивает калорийность яичных блюд. 3

Например, калорийность яичницы из двух яиц на подсолнечном масле составляет 260 ккал. 1 Она складывается из калорий, присутствующих в каждом из яиц (1 шт. — 110 грамм) и в 1 чайной ложке масла (40 грамм). 1

Также на калорийность влияет вид используемого масла:

• Подсолнечное масло: даже 10 грамм (чайная ложка) добавляет к яйцу около 90 калорий. 3 Калорийность яйца, пожаренного на подсолнечном масле, составляет минимум 240 калорий на 100 грамм готового продукта. 3
• Сливочное масло: калорийность яйца, пожаренного на сливочном масле, составляет минимум 250 калорий на 100 грамм готового продукта. 3
• Оливковое масло: калорийность яйца, пожаренного на оливковом масле, составляет минимум 230 калорий на 100 грамм готового продукта. 3

Чтобы снизить калорийность, рекомендуется использовать минимальное количество масла для жарки. 35