Как влияет добавление мускатного ореха на вкус лазаньи?

Добавление мускатного ореха в лазанью придаёт блюду тёплый, ореховый и приятный вкус. www.yahoo.com

Мускатный орех используют, в частности, для соуса бешамель, который является важной составляющей классической лазаньи. lady.mail.ru sushiwok.ru Он добавляет сливочный вкус, уравновешивает кислотность томатного соуса и помогает связать слои. sushiwok.ru

При этом важно соблюдать умеренность: если использовать свежий мускатный орех, то его нужно меньше, а если сушёный — больше, так как аромат свежего ореха более насыщенный. www.yahoo.com