Несколько советов, как вкусно запечь мясо в духовке:

1. Подготовить мясо. 3 Нарезать его на кусочки или порционные куски, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. 3
2. Смазать мясо маслом или жиром и выложить на противень или в форму для запекания. 3
3. Запекать при температуре 180–200 градусов Цельсия в течение 40–60 минут, в зависимости от толщины куска мяса. 3 Во время приготовления нужно следить за тем, чтобы мясо не пересушилось и не пережарилось. 3
4. Дать готовому мясу отдохнуть в течение 10–15 минут. 3 После этого его можно подавать на стол с гарниром или без него. 3

Один из рецептов запечённого мяса с овощами: 1

Ингредиенты:

• 800 г свиной корейки; 1
• 3 картофеля; 1
• 1 кабачок; 1
• 1 болгарский перец; 1
• 150 г помидоров черри; 1
• 3 мелкие луковицы; 1
• 2 зубчика чеснока; 1
• 3 ст. л. растительного масла; 1
• молотый чёрный перец, соль. 1

Приготовление:

1. Нарезать свинину, картофель, кабачок и болгарский перец. 1
2. Всё смешать, добавить помидоры черри, лук и слегка раздавленные зубчики чеснока. 1
3. Посолить, поперчить, влить растительное масло и перемешать. 1
4. Выложить мясо с овощами на смазанный противень и запекать в духовке 40–50 минут при температуре 180 градусов. 1

Ещё один рецепт — свинина с лимоном и грушами, запечённая в рукаве: 2

Ингредиенты:

• 1,5 кг свинины; 2
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу; 2
• 1 столовая ложка оливкового масла; 2
• 1 лимон; 2
• 3 груши. 2

Приготовление:

1. Мясо помыть, удалить плёнки (если есть) и тщательно натереть солью, перцем и маслом. 2 При желании можно использовать и другие специи на вкус. 2
2. Дать мясу промариноваться 5–6 часов. 2
3. После этого по всему периметру куска мяса сделать глубокие надрезы. 2 Начинить их тонкими ломтиками лимона и груш. 2
4. Выложить всё это в рукав для запекания, запечатать его. 2
5. Выпекать свинину в духовом шкафу 1,5 часа при температуре 160 °С. 2 За 20 минут до готовности разрезать пакет, чтобы мясо подрумянилось. 2

Выбор рецепта зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.