Несколько рецептов, как вкусно замолосолить огурцы:

Малосольные огурцы в банке по-быстрому: 1

1. Тщательно вымойте огурцы и срежьте кончики. 1
2. Подготовьте трёхлитровую банку, вымойте её со средством и тщательно вытрите. 1 Стерилизовать не нужно. 1
3. На дно банки опустите зубчики чеснока и укроп. 1 Часть укропа оставьте для того, чтобы накрыть огурцы. 1
4. Опустите плоды в банку и закройте сверху зеленью или зонтиками укропа. 1
5. Засыпьте соль и залейте кипяток. 1 Закройте банку капроновой крышкой. 1
6. Аккуратно поверните банку рукой в разные стороны, чтобы соль быстрее разошлась. 1
7. После того, как кипяток остынет, поставьте банку в холодильник или другое холодное место. 1 К вечеру следующего дня огурцы уже можно кушать. 1

Малосольные огурцы в пакете: 24

1. Огурцы хорошо помойте, обрежьте кончики. 4
2. Чеснок и укроп порежьте. 4
3. Огурцы, укроп, чеснок и соль сложите в полиэтиленовый пакет. 4 Для надёжности вставьте один пакет в другой. 4
4. Плотно завяжите пакет, оставьте воздух. 4 Завяжите второй пакет. 4
5. Встряхните, переверните пакет несколько раз, чтобы соль и специи равномерно распределились по огурцам. 4
6. Сложите пакет в чашку и уберите в холодильник. 4 Через 3–4 часа малосольные огурцы будут готовы. 4

Хрустящие малосольные огурцы с холодной заливкой: 3

1. Огурцы вымойте в холодной воде, при желании отрежьте кончики с обеих сторон. 3
2. Чеснок очистите от шелухи, нарежьте кусочками. 3
3. Зелень вымойте. 3
4. Приготовьте рассол: в холодной кипячёной воде размешайте соль. 3
5. В чистую ёмкость сложите на дно часть зелени и листьев, поместите огурцы и чеснок, сверху снова накройте зеленью. 3
6. Залейте огурцы рассолом и оставьте на несколько часов, накрыв крышкой или тканью. 3
7. Переставьте огурцы в холодильник на сутки. 3 Через 24 часа малосольные огурцы будут готовы. 3

В рассол для малосольных огурцов можно добавлять горчицу, кориандр, душистый и горький перец, эстрагон, гвоздику, лавровый лист и другие пряности — опирайтесь на свои вкусовые предпочтения. 3