Несколько рецептов, как вкусно приготовить рис с рыбой:

Тушёная рыба с овощами и рисом. 1 Ингредиенты:

• репчатый лук — 1 шт.; 1
• сладкий перец — ½ шт.; 1
• помидоры — 1–2 шт.; 1
• филе белой рыбы — 300 г; 1
• морковь — 1 шт.; 1
• растительное масло — 2–3 ст. ложки; 1
• томатная паста — 1 ст. ложка; 1
• соль — ½ ч. ложки; 1
• перец чёрный молотый — по вкусу; 1
• паприка — ½ ч. ложки; 1
• рис — 100–120 г; 1
• вода — 300 мл. 1

Приготовление:

1. Лук нарежьте половинками или четвертинками колец, перец и помидоры — небольшими кусочками, рыбу — немного крупнее. 1 Морковь натрите на тёрке. 1
2. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. 1 За 4–5 минут обжарьте лук с морковью и перцем. 1
3. Добавьте помидоры вместе с томатной пастой и, помешивая, готовьте полторы-две минуты. 1 Посолите, поперчите, посыпьте паприкой и перемешайте. 1
4. Поверх овощей выложите рыбу и промытый рис. 1 Залейте горячей водой и тушите под крышкой на умеренном огне примерно 20 минут. 1 Готовность блюда определяйте по рису. 1

Зубатка с рисом в духовке. 3 Ингредиенты:

• стейк зубатки — 600 г; 3
• рис — 1 стакан; 3
• лук репчатый — 1 шт.; 3
• морковь — 1 шт.; 3
• горошек зелёный — 3 ст. л.; 3
• чеснок — 1 зубчик; 3
• масло растительное — 2 ст. л.; 3
• соль и перец — по вкусу; 3
• лимонный сок — 1 ст. л.. 3

Приготовление: овощи слегка обжарьте на растительном масле, соедините с промытым рисом, сверху выложите зубатку, налейте воду и запекайте под фольгой. 3

Бурый рис с рыбой. 3 Ингредиенты:

• рыба (филе/стейки) — 250 г; 3
• рис бурый — 100 г; 3
• мексиканская смесь — 100 г; 3
• растительное масло — 2 ст. л.; 3
• лук — 1 шт. (50 г); 3
• чеснок — 1 зубчик; 3
• кетчуп (томатная паста) — 30 г; 3
• соль, перец — по вкусу; 3
• свежая петрушка — по вкусу; 3
• горячая вода — 300 мл. 3

Приготовление: для сочности можно добавить мексиканскую смесь овощей. 3

Ещё один вариант блюда — минтай с рисом в мультиварке. 3 Рыба со специями, зеленью и травами готовится в ёмкости для варки на пару, а снизу — длинный рис в чаше. 3

Выбор рецепта зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.