Как вкусно приготовить овощное рагу?

Несколько советов, как вкусно приготовить овощное рагу:

• Придерживаться последовательности закладки овощей. www.povarenok.ru Начать следует с твёрдых овощей, для приготовления которых нужно больше времени (картофель, морковь и т. д.). www.povarenok.ru Затем добавить более мягкие овощи (капусту, помидоры и т. д.). www.povarenok.ru Зелень нужно добавлять в самом конце. www.povarenok.ru
• Использовать соус. www.povarenok.ru Он улучшит вкус готового блюда, но сделает его более калорийным. www.povarenok.ru Например, для рагу популярен соус на основе муки (мука обжаривается со сливочным маслом, разводится бульоном, заправляется специями), которым заливают овощи и тушат. www.povarenok.ru
• Придерживаться правильной последовательности закладки овощей. kylinariya.ru Начать следует с твёрдых овощей, для приготовления которых нужно больше времени (картофель, морковь и т. д.). www.povarenok.ru Затем добавить более мягкие овощи (капусту, помидоры и т. д.). www.povarenok.ru
• Использовать разные овощи. menunedeli.ru В овощное рагу можно добавить сладкий перец, белокочанную капусту, брокколи, цветную или брюссельскую, грибы, зелёный горошек, кукурузу, стручковую фасоль и другие виды бобовых. menunedeli.ru

Выбор рецепта и способа приготовления овощного рагу зависит от личных предпочтений.