Как вкусно приготовить лисички в сметане с картошкой?

Рецепт приготовления лисичек в сметане с картошкой: food.ru

Ингредиенты:

• лисички — 250 г; food.ru
• репчатый лук — 1 шт. (80 г); food.ru
• морковь — 1 шт. (100 г); food.ru
• чеснок — 1 шт. (3 г); food.ru
• картошка — 3 шт. (360 г); food.ru
• укроп — 1 веточка (2 г); food.ru
• сметана — 3 ст. л. (75 г); food.ru
• вода — 100 мл (100 г); food.ru
• сливочное масло — 20 г. food.ru

Приготовление:

1. Обжарьте на медленном огне лук и натёртую морковь с добавлением сливочного масла. food.ru
2. Добавьте к луку и моркови грибы, обжарьте, помешивая, ещё 5 минут. food.ru
3. Выложите к грибам картофель, предварительно нарезанный средними кубиками. food.ru Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. food.ru Добавьте воды, тушите на среднем огне минут 15 до полуготовности картофеля. food.ru
4. Выложите сметану и натёртый чеснок, томите на самом тихом огне ещё 15 минут. food.ru
5. Приправьте грибы укропом или любой зеленью по вкусу. food.ru
6. Подавайте порционно. food.ru

Ещё один рецепт приготовления лисичек в сметане с картофелем: eda.ru

Ингредиенты:

• сливочное масло — 2 столовые ложки; eda.ru
• репчатый лук — 300 г; eda.ru
• лисички — 500 г; eda.ru
• картофель — 800 г; eda.ru
• сметана — по вкусу; eda.ru
• соль — по вкусу; eda.ru
• молотый чёрный перец — 1 г; eda.ru
• укроп — 15 г. eda.ru

Приготовление:

1. Лисички тщательно промыть, нарезать небольшими кусочками (мелкие грибы можно использовать целыми). eda.ru
2. Лук почистить, нарезать полукольцами. eda.ru
3. Разогреть сковороду со сливочным маслом, выложить лук и обжарить его до прозрачности. eda.ru
4. К обжаренному луку добавить лисички, жарить, помешивая, до тех пор, пока жидкость из лисичек полностью не выпарится. eda.ru
5. Картофель разрезать пополам, затем слайсами и в отдельной сковороде обжарить на сливочном масле до образования румяной корочки. eda.ru Делать это нужно на сильном огне, часто помешивая. eda.ru
6. К жареному картофелю добавить грибы с луком, посолить, поперчить, положить сметану и хорошо перемешать. eda.ru
7. Довести блюдо до готовности на медленном огне. eda.ru
8. Готовые лисички в сметане с картофелем при подаче посыпать мелко нарезанным свежим укропом. eda.ru