Как вкусно приготовить индейку в духовке?
Несколько рецептов, как вкусно приготовить индейку в духовке:
- Филе индейки в соевом соусе. 1 Понадобятся: 1 кг филе индейки, 1 л воды, 1 ст. л. соли, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. сахара, 4 бутона гвоздики, 1 ч. л. кориандра, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. соевого соуса, по 1 ч. л. сушёного чеснока, паприки и тимьяна, 1/3 ч. л. острого красного перца. 1
Приготовление: смешать воду, лимонный сок, соль, сахар, кориандр и гвоздику. 1 Замочить филе в получившемся рассоле на 2 часа. 1 Смешать остальные ингредиенты в маринад. 1 Обсушить индейку бумажными полотенцами, натереть маринадом, завернуть в фольгу и отправить в холодильник ещё на 2–3 часа или на ночь. 1 Запекать филе индейки 30 минут в духовке при максимальной температуре. 1 Дать ей полностью остыть, не открывая духовку. 1
- Филе индейки с чесноком. 1 Понадобятся: 1,2 кг филе индейки, 1 головка чеснока, 6 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. мёда, 1 ч. л. горчицы, 2 ч. л. бальзамика, 5 ст. л. оливкового масла. 1
Приготовление: сделать небольшие прорези по всему филе и нашпиговать индейку пластинками чеснока. 1 Смешать все остальные ингредиенты и обмазать индейку этим маринадом. 1 Оставить её на несколько часов в холодильнике, завернуть в фольгу и запекать 1 час при 200 градусах в духовке. 1
- Запечённое филе индейки в кефире. 1 Понадобятся: 1 филе индейки, 300 мл кефира, 1/2 лимона, специи. 1
Приготовление: наколоть филе индейки тонким острым ножом. 1 Смешать кефир, лимонный сок и специи, залить индейку и оставить её мариноваться минимум на 3 часа. 1 Завернуть индейку в фольгу и запекать примерно 40 минут при 200 градусах. 1
При запекании индейки в форме для запекания можно накрыть её фольгой, а за 15 минут до окончания приготовления снять. 5
