Как вкусно приготовить грибы вешенки?

Один из рецептов, как вкусно приготовить вешенки, — жареные вешенки со сметаной. domashniy.ru

Ингредиенты:

• вешенки — 500 г; domashniy.ru
• репчатый лук — 2 шт.; domashniy.ru
• сметана — 2 ст. ложки; domashniy.ru
• соль, специи, зелень — по вкусу. domashniy.ru

Приготовление:

1. Промойте вешенки, немного просушите, нарежьте на некрупные кусочки. domashniy.ru
2. Очистите лук, нарежьте его кубиками. domashniy.ru
3. Поставьте сковороду на средний огонь, налейте масло, когда оно нагреется, обжарьте лук в течение 2 минут. domashniy.ru
4. Добавьте подготовленные грибы, посолите и поперчите. domashniy.ru
5. Тщательно перемешайте и пожарьте вешенки в течение 10 минут до их готовности. domashniy.ru
6. В конце положите сметану, тщательно перемешайте и подержите блюдо на огне в течение нескольких минут. domashniy.ru

Ещё один рецепт — жареные вешенки в яичном фритюре. domashniy.ru

Ингредиенты:

• грибы — 600 г; domashniy.ru
• мука — 200 г; domashniy.ru
• яйца — 2 шт.; domashniy.ru
• соль, специи — по вкусу. domashniy.ru

Приготовление:

1. Помойте вешенки, отрежьте шляпки. domashniy.ru
2. Взбейте яйца. domashniy.ru
3. Обмакните вешенки в муке, затем в яйцах, выложите на сковородку, разогретую с растительным маслом. domashniy.ru
4. Обжарьте до румяной корочки с двух сторон, посолите, поперчите. domashniy.ru

Ещё один вариант — маринованные вешенки. domashniy.ru

Ингредиенты:

• грибы — 1 кг; domashniy.ru
• вода — 1 стакан; domashniy.ru
• сахар — 2 ч. ложки; domashniy.ru
• растительное масло — 2 ст. ложки; domashniy.ru
• соль — 2 ч. ложки; domashniy.ru
• уксус — 2 ст. ложки. domashniy.ru

Приготовление:

1. Свежие вешенки переберите, промойте, нарежьте на кусочки, выложите в кастрюлю. domashniy.ru
2. Приготовьте маринад: смешайте уксус, масло, соль и сахар с водой, вылейте в кастрюлю с грибами и поставьте на средний огонь. domashniy.ru
3. Как только вода закипит, убавьте огонь до минимального, снимите пену и варите 7–10 минут. domashniy.ru
4. Выложите готовые вешенки в банку, залейте горячим маринадом и оставьте охлаждаться при комнатной температуре. domashniy.ru Затем поставьте грибы на сутки в холодильник. domashniy.ru Подавайте блюдо с луком и растительным маслом. domashniy.ru

При подаче обжаренные с луком вешенки можно посыпать свежей зеленью. sunmag.me www.edimdoma.ru