Несколько рецептов, как вкусно приготовить цветную капусту на сковороде:

1. Цветная капуста в панировочных сухарях с яйцом. 2 Ингредиенты:

• цветная капуста — 1 штука; 2
• панировочные сухари — 50 г; 2
• куриные яйца — 3 штуки; 2
• растительное масло — 30 мл; 2
• сливочное масло — 20 г; 2
• соль — по вкусу. 2

Приготовление:

1. Разберите цветную капусту на соцветия. 2

2. В кастрюле вскипятите воду, подсолите. 2

3. Бросьте в кипящую воду соцветия капусты и варите их 3–4 минуты. 2 Затем слейте воду. 2

4. В сковороде разогрейте сливочное и растительное масла, положите капусту. 2

5. Всыпьте панировочные сухари и жарьте, помешивая, до золотистой корочки. 2

6. Взбейте яйца с щепоткой соли. 2

7. Влейте яйца в сковороду к капусте и жарьте, помешивая, ещё 2–3 минуты, до готовности яиц. 2

8. Цветная капуста с яйцами и сыром. 4 Ингредиенты:

• варёная цветная капуста — 400 г; 4
• яйца — 2 шт.; 4
• сливочное масло — 30 г; 4
• молоко — 50 мл; 4
• тёртый сыр — 50 г. 4

Приготовление:

1. Варёную цветную капусту остудите и разрежьте на кусочки. 4

2. На умеренном огне разогрейте сковороду, налейте растительное масло и положите сливочное масло. 4

3. Мелко нарежьте лук и обжарьте до золотистого цвета. 4

4. Затем добавьте нарезанную цветную капусту, щепотку соли и готовьте ещё 4 минуты. 4

5. К яйцам добавьте соль, молотый чёрный перец и молоко, взбейте до однородности. 4

6. Равномерно распределите овощи на сковороде, вылейте яичную смесь и посыпьте тёртым сыром. 4

7. Закройте сковороду крышкой и готовьте цветную капусту с яйцами и сыром на слабом огне до 10 минут. 4

8. Цветная капуста с яйцом. 3 Ингредиенты:

• цветная капуста — 1 шт.; 3
• яйцо — 2 шт.; 3
• сливочное масло — 30 г; 3
• соль — по вкусу; 3
• зелень — по вкусу. 3

Приготовление:

1. Кочан капусты помойте, разделите на соцветия. 3 Варите в подсоленной воде 10 минут. 3
2. Откиньте капусту на дуршлаг, чтобы стекла вода. 3
3. Растопите сливочное масло на сковороде, обжаривайте цветную капусту примерно 4 минуты. 3
4. Яйца и немного соли взбейте в миске. 3
5. Добавьте яйца к цветной капусте и быстро перемешайте. 3 Жарьте ещё 2–3 минуты. 3
6. Готовую цветную капусту с яйцом посыпьте зеленью. 3