Как вкусно приготовить чечевицу?

Несколько советов, как вкусно приготовить чечевицу:

• Промыть чечевицу. dzen.ru Это нужно, чтобы смыть всю пыль, которая успела осесть на зёрнах. dzen.ru
• Замочить зелёную чечевицу. povar.ru dzen.ru Недозревшую чечевицу стоит замочить на 1–2 часа в холодной воде. povar.ru После воду слить, а бобовые ещё раз промыть. povar.ru Варится такая чечевица около 40–45 минут. povar.ru
• Замочить коричневую чечевицу. povar.ru Её также лучше замочить на час перед варкой. povar.ru Такая чечевица подойдёт для супов или блюд с овощами и мясом. povar.ru Чтобы сварить её, понадобится не больше получаса. povar.ru
• Варить красную и жёлтую чечевицу 10–15 минут. povar.ru Этот сорт готовится быстро и не требует замачивания. povar.ru

Несколько рецептов, как вкусно приготовить чечевицу:

• Овощной суп с чечевицей. lafoy.ru Для блюда понадобятся: 3 картофелины, 1 морковь, 0,5 стакана чечевицы, 2 стебля сельдерея, 1 лук-порей, 1 луковица, 0,5 болгарского перца, 1 помидор, специи и зелень. lafoy.ru Залить чечевицу водой, довести до кипения и добавить мелко нарезанный картофель и морковь. lafoy.ru Варить всё вместе 20 минут. lafoy.ru Произвольно измельчить остальные овощи и слегка обжарить. lafoy.ru Отправить их туда же в кастрюлю и варить ещё 10 минут. lafoy.ru В конце добавить в суп специи и зелень. lafoy.ru
• Чечевица с тыквой. www.edimdoma.ru Отварить отдельно чечевицу, а в сковороде потушить нарезанную кубиками тыкву, морковь и лук. www.edimdoma.ru Для аромата и пикантности добавить тёртый имбирь и чеснок. www.edimdoma.ru В конце приготовления объединить чечевицу с овощами. www.edimdoma.ru Подавать с любимым мясом или птицей. www.edimdoma.ru
• Кефте из чечевицы и булгура. lafoy.ru Для блюда понадобятся: 150 г чечевицы, 150 г булгура, 600 мл воды, 1 луковица, 4 пера зелёного лука, 1,5 ст. л. томатной пасты, 4 веточки мяты, 0,5 пучка петрушки, специи, лимонный сок. lafoy.ru Залить чечевицу водой и варить почти до готовности. lafoy.ru Когда она станет мягкой, добавить булгур, перемешать и варить ещё минут 15–20. lafoy.ru Отдельно обжарить измельчённый лук, добавить томатную пасту и все специи, протушить пару минут. lafoy.ru Смешать зажарку с разваренной чечевицей и булгуром, сбрызнуть лимонным соком и добавить рубленую зелень. lafoy.ru Сформировать небольшие котлетки и подавать. lafoy.ru

Выбор блюда зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.