Как варить яйца в луковой шелухе, чтобы они не лопнули?

Чтобы яйца при варке в луковой шелухе не лопнули, рекомендуется:

• Вынуть яйца заранее из холодильника. dzen.ru aif.ru Они должны быть комнатной температуры. dzen.ru
• Добавить в воду соль. dzen.ru На 1 литр воды — 2–3 ст. л. соли. dzen.ru
• Варить яйца на самом маленьком огне. dzen.ru При активном бурлении яйца могут побиться о стенки кастрюли и друг о друга. aif.ru
• Переворачивать яйца во время варки. aif.ru Делать это нужно осторожно, желательно силиконовой или деревянной ложкой, чтобы не поцарапать скорлупу. dzen.ru
• Варить в луковой шелухе не более 20 минут. aif.ru Чем дольше яйца варятся, тем более насыщенными по цвету они получатся. povar.ru

Для блеска и яркости готовые и остывшие яйца можно натереть растительным маслом, нанесённым на ватный диск. dzen.ru