Как варить варенье ”пятиминутку” из клубники на зиму?

Рецепт варенья-пятиминутки из клубники на зиму: www.sport-express.ru journal.tinkoff.ru

Ингредиенты (примерно на 1 л): journal.tinkoff.ru

• клубника — 1 кг; journal.tinkoff.ru
• сахар — 400 г. journal.tinkoff.ru

Приготовление: journal.tinkoff.ru

1. Ягоды переберите, удалите плодоножки и все подпорченные части. journal.tinkoff.ru Крупные ягоды можно порезать пополам или на несколько кусочков. journal.tinkoff.ru
2. Засыпьте клубнику сахаром и уберите в холодильник на 4 часа, чтобы ягоды дали сок. journal.tinkoff.ru Температура в холодильнике должна быть не ниже 4 °C, иначе клубника замёрзнет. journal.tinkoff.ru
3. Когда ягоды дадут сок, поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения. journal.tinkoff.ru Немного убавьте огонь и варите 5 минут. journal.tinkoff.ru Помешивайте варенье и снимайте пену, которая образуется на поверхности. journal.tinkoff.ru
4. Готовое варенье разлейте по банкам. journal.tinkoff.ru Если используются пластиковые крышки, следует накрыть банку полотенцем, остудить варенье и только потом накрыть крышкой. www.sport-express.ru Если металлические, закатывать заготовку можно сразу. www.sport-express.ru

Храните варенье в холодильнике: из-за небольшого количества сахара при комнатной температуре оно может испортиться. journal.tinkoff.ru На холоде варенье хранится до полугода. journal.tinkoff.ru