Как варить варенье из морошки?

Один из рецептов варенья из морошки: 1000.menu

Ингредиенты:

• морошка — 1 кг; www.gastronom.ru
• сахар — 1 кг; www.gastronom.ru
• вода — 300–350 мл. vk.com

Приготовление:

1. Морошку переберите и промойте под водой в сите. 1000.menu Дайте стечь лишней жидкости. 1000.menu
2. Для приготовления сиропа в кастрюлю налейте воду и насыпьте сахар, перемешайте. 1000.menu Когда кристаллики растворятся, кипятите ещё пять минут. 1000.menu
3. Поместите в сироп ягоды морошки и осторожно перемешайте. 1000.menu Как начнёт образовываться пенка, снимите её. 1000.menu С момента закипания варите на маленьком огне пять минут. 1000.menu Выключите огонь и дайте варенью остыть. 1000.menu Повторите процедуру три раза. 1000.menu
4. Горячее варенье разложите по простерилизованным банкам, дайте остыть и уберите в прохладное место для хранения. 1000.menu

Ещё один рецепт — варенье-пятиминутка: food.ru

Ингредиенты:

• свежая морошка — 1 кг; vk.com
• сахар — 1 кг; vk.com
• вода — 300–350 мл. vk.com

Приготовление:

1. Подготовленные и обсушенные плоды поместите в кастрюлю или таз для варки. vk.com
2. В отдельной ёмкости сварите сироп из воды и сахара. vk.com
3. Залейте морошку горячим сиропом и включите слабый огонь. vk.com Варите не больше пяти минут. vk.com
4. Дайте составу остыть естественным путём. vk.com
5. Снова нагрейте и варите ещё пять минут. vk.com
6. Если хотите удалить косточки — протрите ягоды и снова вскипятите. vk.com

Ароматизировать варенье из морошки можно палочкой корицы, веточкой тимьяна или лаванды. www.gastronom.ru