Рецепт приготовления рисовой каши на воде: 1

1. Высыпьте рис в глубокую чашку и промывайте его до тех пор, пока вода не станет прозрачной. 1 После этого переложите крупу в кастрюлю с толстым дном. 1
2. Залейте рис чистой прохладной водой, посолите, поставьте на огонь. 1 Дождитесь, пока содержимое кастрюли закипит, после чего убавьте нагрев. 1
3. Варите кашу, периодически помешивая, 18–20 минут. 1 Когда жидкости в кастрюле останется совсем немного, выключите плиту. 1
4. Укутайте кастрюлю полотенцем, оставьте крупу настаиваться под крышкой ещё 15 минут. 1 После этого кашу можно разложить по тарелкам. 1

Рецепт приготовления рисовой каши на молоке: 2

1. Для приготовления лучше использовать круглый белый рис, он лучше разваривается. 2 Рис несколько раз нужно промыть, чтобы вода после промывания стала прозрачной. 2
2. В кастрюлю насыпать рис, залить водой и поставить на плиту вариться. 2 Когда вода закипит, варить кашу на среднем огне минут 10, практически до полного выкипания воды. 2
3. Затем налить молоко, добавить соль, сахар, перемешать. 2 Варить кашу на медленном огне, иногда помешивая, минут 10 до загустения, но не до полного выкипания молока. 2
4. Выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и дать каше настояться 10–15 минут. 2
5. В готовую кашу можно добавить кусочек сливочного масла. 2