Чтобы сварить рассыпчатый рис в кастрюле на воде, нужно: 14

1. Промыть рис несколько раз, пока вода не станет прозрачной. 1
2. Выложить промытый рис в кастрюлю и залить водой в соотношении 1 к 2. 1 То есть на 1 стакан риса нужно 2 стакана воды. 1
3. Добавить соль — рис вбирает её достаточно много, но не стоит переборщить. 1
4. Дождаться кипения на среднем огне. 1 Убавить огонь, перемешать рис и варить 5 минут. 1
5. Варить рис на слабом огне под крышкой, не открывая её. 1
6. Через 25 минут выключить огонь и подержать рис под крышкой ещё 15 минут. 1
7. Добавить масло, перемешать и дождаться, пока масло растает. 1

Количество воды зависит от вида риса: 4

• 1,5–2 стакана воды — для длиннозёрного; 4
• 2 стакана воды — для пропаренного; 4
• 2–2,5 стакана воды — для среднезёрного; 4
• 2,5–3 стакана воды — для круглозёрного; 4
• 2,5–3 стакана воды — для коричневого; 4
• 3,5 стакана воды — для дикого. 4

Также можно посмотреть рекомендации по приготовлению, которые даёт производитель, они указаны на упаковке. 4