Чтобы сварить пельмени в кастрюле, нужно: 3

1. Подготовить посуду для варки и необходимое количество пельменей. 3 Продукт не надо размораживать перед началом готовки. 3
2. Взять большую кастрюлю, наполнить её водой. 3 Важно выбирать широкую посуду, чтобы готовые пельмени могли свободно всплывать на поверхность и не слипаться друг с другом. 3 Классическое соотношение жидкости и продукта — 1:3, то есть для того, чтобы сварить 500 граммов пельменей, потребуется 1,5 литра воды. 3
3. Добавить в воду соль по вкусу (около 1 чайной ложки на литр воды) и перемешать. 3
4. Довести воду до кипения на сильном огне. 3 После закипания воды аккуратно закинуть в неё замороженные пельмени. 3 Лучше всего опускать в воду по одному пельменю или закидывать несколько штук — так меньше риск, что они слипнутся между собой. 3
5. Перемешать пельмени ложкой или шумовкой и довести воду до кипения ещё раз. 3 Не забывать периодически помешивать пельмени в процессе варки, чтобы они точно не слиплись между собой. 3
6. Как только пельмени всплывут на поверхность, убавить огонь на плите примерно наполовину. 3 Продолжать варить их, периодически помешивая. 3
7. После того как пельмени всплывут на поверхность, их нужно варить ещё 5–7 минут на среднем огне. 3 Обратите внимание, что чем больше размер пельменей, тем дольше они будут доходить до готовности. 3
8. Слить готовые пельмени, используя дуршлаг, или выловить их из бульона шумовкой. 3

Для варки в мультиварке нужно на дно чаши положить соль, лавровый лист, специи. 1 Залить 1,5–2 л кипятка (из расчёта на 500 г пельменей) и включить режим «Варка/Суп/Мультиповар». 1 В кипящую воду заложить пельмени, мешать до закипания. 1 После закипания накрыть крышкой и поставить таймер на 7 минут. 1 После сигнала пельмени готовы. 1

Для варки в микроволновке нужно в ёмкость, подходящую для разогрева в микроволновке, положить лавровый лист, замороженные пельмени и соль. 4 Залить все ингредиенты кипятком и перемешать. 4 Поставить ёмкость в микроволновку на дополнительную тарелку, так как при кипении вода может случайно вылиться. 4 Установить мощность 1000 Вт и готовить 5 минут. 4 На более слабой мощности пельмени будут готовиться дольше. 4

Время варки зависит от способа приготовления: 4

• в кастрюле — 6 минут после повторного закипания воды; 4
• в микроволновке — от 5 минут; 4
• в пароварке — около 25 минут; 4
• в мультиварке — 7–15 минут. 4