Чтобы сварить макароны в кастрюле, нужно: 1

1. Выбрать подходящую кастрюлю — макаронам нужно достаточно места для готовки. 1
2. Налить воду и поставить ёмкость на огонь. 1
3. Добавить в кастрюлю соль. 1
4. Накрыть кастрюлю крышкой. 1
5. После того как вода закипит, снять крышку и уменьшить огонь до среднего, чтобы вода меньше пузырилась. 1
6. Добавить в кипящую воду макароны. 1 Одна порция составляет примерно 75 г сушёных макарон, то есть для четырёх человек понадобится около 300 г. 1
7. Перемешать макароны. 1 Закрывать кастрюлю крышкой не нужно. 1
8. Готовить столько минут, сколько написано в инструкции на упаковке. 1 Разным изделиям нужно разное время для варки. 1 Например, макароны средней длины готовятся на плите около 7–9 минут. 1
9. За минуту до окончания варки, указанной на упаковке, попробовать макаронины, чтобы понять степень готовности. 1
10. С помощью дуршлага слить воду. 1 Промывать под холодной водой не нужно. 1

На 100 г сухих макарон нужно как минимум 1 литр воды. 2 Важно, что вода должна быть подсоленной: на литр воды нужна чайная ложка соли без горки. 2