Как варить компот из сухофруктов?

Для приготовления компота из сухофруктов рекомендуется следующий процесс: 1000.menu

1. Перебрать и промыть сухофрукты. volshebnaya-eda.ru Если в них много песка и мелкого мусора, нужно залить холодной водой и дать настояться 15 минут. volshebnaya-eda.ru
2. В кастрюлю налить воду и поставить на средний огонь, довести до кипения. 1000.menu
3. Положить промытые сухофрукты и варить под крышкой на медленном огне 30 минут. 1000.menu
4. Добавить промытый изюм и варить ещё 15–20 минут. 1000.menu
5. Всыпать в кастрюлю сахар и перемешать до его полного растворения. 1000.menu Вместо сахара можно использовать мёд, сахарозаменители или вообще обойтись без него. 1000.menu
6. Варить компот ещё 10 минут. 1000.menu
7. Снять кастрюлю с огня и укутать примерно на 1–2 часа. 1000.menu Это поможет изюму и сухофруктам лучше распариться и отдать в компот весь свой вкус и сладость. 1000.menu

Чтобы напиток сохранил витамины, лучше класть сухофрукты не в холодную, а в уже кипящую воду и варить не дольше 15–20 минут на сильном огне. www.rbc.ru На медленном огне компот рекомендуют варить не дольше 40 минут. www.rbc.ru