Как варить клубничное варенье «Пятиминутка»?

Рецепт клубничного варенья «Пятиминутка»: 1

Ингредиенты:

• клубника — 1 500 г; 1
• сахар — 1 500 г. 1

Приготовление:

1. Промойте клубнику и оторвите листики. 1 Выложите в большую ёмкость, в которой будете готовить варенье. 1
2. Засыпьте сахаром и оставьте на несколько часов на столе. 1 За это время ягоды дадут сок. 1
3. Помешивая, доведите до кипения, проварите 5 минут и полностью остудите. 1
4. Повторите варку и остывания ещё один раз. 1
5. В третий раз снова проварите варенье 5 минут, но не остужайте, а сразу разложите по стерилизованным банкам. 1
6. Закатайте, переверните и укутайте чем-нибудь тёплым. 1 Когда заготовки остынут, перенесите их на хранение в тёмное прохладное место. 1

Ещё один рецепт клубничного варенья «Пятиминутка»: 4

Ингредиенты:

• 500 грамм крупной клубники; 4
• 500 грамм сахара; 4
• 2 ст. ложки лимонного сока. 4

Приготовление:

1. Клубнику переберите и тщательно вымойте. 4
2. Удалите у ягод черешки и разрежьте каждую на 2–4 части. 4
3. Сложите клубнику в посуду с толстым дном и засыпьте сахаром. 4
4. Аккуратно, чтобы не помять кусочки, перемешайте клубнику с сахаром, добавив при этом лимонный сок. 4
5. Поставьте варенье на маленький огонь и доведите до кипения. 4
6. Осторожно снимите пену. 4
7. Дайте варенью покипеть в течение 5 минут. 4 В это время не стоит мешать варенье, чтобы сохранить кусочки целыми. 4
8. Разлейте варенье-пятиминутку по стерильным банкам и укупорьте удобным способом (закаткой или же просто винтовой крышкой). 4
9. Остудите варенье, перевернув банку вверх дном и укутав полотенцем. 4 Хранить клубничную пятиминутку можно при комнатной температуре. 4