Как варить кизиловое варенье с косточками?

Рецепт приготовления кизилового варенья с косточками: povar.ru

Ингредиенты:

• кизил — 1 кг; povar.ru
• сахар — 1 кг; povar.ru
• вода — 200 мл. povar.ru

Приготовление:

1. Ягоды кизила тщательно помойте, удаляя повреждённые плоды. povar.ru
2. Сварите сироп для варенья: в кастрюлю насыпьте сахар, налейте чистую фильтрованную воду и доведите до полного растворения сахара. povar.ru
3. Выложите ягоды кизила в таз или кастрюлю, залейте приготовленным сиропом. povar.ru
4. Поставьте на плиту, доведите до кипения и варите 25–30 минут на небольшом огне. povar.ru
5. Через 30 минут огонь выключите, а пену снимите. povar.ru Дайте варенью постоять 5–8 часов, а ещё лучше ночь. povar.ru
6. Затем проварите варенье ещё 20–25 минут. povar.ru
7. Горячее варенье разлейте в стерилизованные банки и храните в прохладном помещении. povar.ru

Ещё один рецепт — варенье-пятиминутка из кизила с косточками: www.edimdoma.ru

Ингредиенты:

• кизил — 1/5 кг; www.edimdoma.ru
• сахар — 1/5 кг; www.edimdoma.ru
• вода — 300 мл. www.edimdoma.ru

Приготовление:

1. Промойте ягоды в дуршлаге, затем переложите в кастрюлю, залейте холодной водой и оставьте на 2 часа при комнатной температуре. www.edimdoma.ru Косточки не удаляйте — они придадут лакомству приятную горчинку. www.edimdoma.ru
2. По истечении двух часов слейте воду из кастрюли, а кизил аккуратно переложите в таз для варки варенья, прокалывая каждую ягоду зубочисткой. www.edimdoma.ru Засыпьте сахаром, поставьте на медленный огонь. www.edimdoma.ru Периодически помешивайте силиконовой лопаткой, чтобы сахар растворялся равномерно. www.edimdoma.ru
3. Тем временем простерилизуйте банки любым удобным способом: над паром, в духовом шкафу или в микроволновке. www.edimdoma.ru Если выбираете последний способ, налейте в каждую банку немного воды. www.edimdoma.ru Также не забудьте прокипятить крышки. www.edimdoma.ru
4. Доведите варенье до кипения и варите 5 минут. www.edimdoma.ru Пену снимайте. www.edimdoma.ru
5. Разлейте кизиловое варенье по стерилизованным банкам, закройте винтовыми крышками. www.edimdoma.ru Храните в прохладном затемнённом месте. www.edimdoma.ru