Как вакуумная упаковка влияет на сроки хранения красной рыбы?

Вакуумная упаковка продлевает срок хранения красной рыбы. 3 Удаляя кислород и подавляя рост бактерий, вакуумная герметизация значительно замедляет процесс порчи, позволяя безопасно хранить рыбу в течение более длительных периодов времени. 3

Срок хранения рыбы в вакуумной упаковке зависит от температуры хранения. 3 При хранении в морозильной камере рыба в вакуумной упаковке может храниться до двух лет, а при хранении в холодильнике — всего неделю или две. 3

После того как пакет был распечатан или повреждён, продукт необходимо употребить на протяжении суток. 1

Также стоит учитывать, что невскрытая упаковка может храниться в морозилке до 8–9 месяцев, а открытую лучше хранить не более 2–3 месяцев. 2