Для адаптации вафель к веганской диете можно использовать рецепты, в которых нет продуктов животного происхождения, например яиц, молока и масла. 5

Один из вариантов — веганские вафли с бананом и миндалем: 1

Ингредиенты: 1

• спелые бананы — 2 шт.; 1
• миндальное молоко — ⅓ стакана; 1
• миндальная мука — 1 стакан; 1
• овсянка — ¼ стакана; 1
• растопленное кокосовое масло — 4 ст. л.; 1
• соль — щепотка; 1
• сахар или мёд. 1

Приготовление: 1

1. Бананы размять вилкой до состояния пюре. 1
2. Добавить миндальное молоко и перемешать. 1
3. Смешать миндальную муку, овсянку, соль и кокосовое масло. 1
4. Добавить банановую смесь и тщательно перемешать до однородной массы. 1
5. Если нужно сделать вафли сладкими, добавить сахар или мёд. 1
6. Выпекать вафли в вафельнице до золотистого цвета. 1

Также есть рецепт веганских вафель на овсяном молоке: 1

Ингредиенты: 1

• овсяное молоко — 2 стакана; 1
• пшеничная мука — 1,5 стакана; 1
• сахар — 0,5 стакана; 1
• растительное масло — 3 ст. л.; 1
• разрыхлитель — 1 ч. л.; 1
• ванилин — на кончике ножа; 1
• соль — щепотка. 1

Приготовление: 1

1. Смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, ванилин и соль. 1
2. Добавить овсяное молоко, растительное масло и хорошо перемешать до получения однородной массы. 1
3. Разогреть вафельницу, смазать её растительным маслом и выкладывать тесто по 2–3 столовые ложки на каждую вафлю. 1
4. Выпекать вафли до золотистого цвета. 1
5. Готовые вафли можно посыпать сахарной пудрой или полить сиропом. 1