Как в университете организовано питание?

Организация питания в университетах может осуществляться разными способами: cyberleninka.ru

• Передача в аренду помещений с обременением по организации питания. cyberleninka.ru Иногда в договоре аренды прописываются основные требования по меню, ценам, уровню обслуживания. cyberleninka.ru
• Организация питания с привлечением другой фирмы на условиях аутсорсинга. cyberleninka.ru Например, крупные ресторанные компании, специализирующиеся на корпоративном питании. www.almin.ru
• Создание подразделения внутри вуза, которое занимается приготовлением и реализацией продуктов питания. cyberleninka.ru

В крупных учебных заведениях с численностью обучающихся более 5 тыс. человек может быть организован комбинат студенческого питания. studfile.net Он включает фабрику-заготовочную или кулинарную фабрику с сетью доготовочных столовых, кафе, кафе-автоматов, кафетериев и буфетов, расположенных на отдельных этажах учебных корпусов и общежитий. studfile.net

Порядок работы столовых, кафе, баров устанавливает администрация предприятия общественного питания совместно с администрацией и профсоюзным комитетом учебного заведения. studfile.net Предприятия должны быть открыты за 30 минут до начала занятий первой смены и заканчивать работу через час после окончания занятий второй смены. studfile.net

Некоторые вузы оказывают помощь остро нуждающимся студентам, выделяя ежемесячно дотации на питание из средств экономии стипендиального фонда. studfile.net При этом столовые выдают студентам именные дисконтные карты, с помощью которых они рассчитываются за обеды в кассовых узлах. studfile.net