Рыбные языки в Норвегии, как правило, замораживают прямо на судне. 4 Также существует вариант консервации языков в масле или собственном соку. 4
Вырезают языки трески вручную, обычно этим занимаются подростки из семей рыбаков. 24 Для работы используют крюк, чтобы зацепить и оттянуть нижнюю челюсть рыбы. 4