Для приготовления соуса тоннато на основе тунца в домашних условиях можно воспользоваться следующим рецептом: 1

Ингредиенты:

• 1 банка консервированного тунца в масле (масло слить); 1
• 2 варёных желтка; 1
• 50 г каперсов; 1
• 3–4 филе анчоуса; 1
• 1 ч. л. горчицы; 1
• 1 ч. л. уксуса; 1
• 4 ст. л. майонеза; 1
• 100–150 г сливок; 1
• соль, чёрный молотый перец. 1

Приготовление: смешать все ингредиенты в кухонном комбайне или с помощью погружного блендера. 1

Ещё один рецепт острого тоннато из тунца: 5

Ингредиенты на 8 порций: 5

• 2 банки тунца по 5 унций, слить воду; 5
• ½ стакана майонеза; 5
• 2 столовые ложки шрирачи; 5
• 1 столовая ложка соевого соуса; 5
• ½ столовой ложки поджаренного кунжутного масла; 5
• ½ столовой ложки рисового уксуса; 5
• ½ чайной ложки имбирной пасты. 5

Приготовление: взбить тунец, майонез, шрирачу, соевый соус, поджаренное кунжутное масло, рисовый уксус и имбирную пасту в небольшом блендере. 5 Взбивать до получения однородной массы и кремообразного состояния, по мере необходимости соскребая с боков блендера. 5 Переложить в герметичный контейнер и поставить в холодильник до полного остывания, примерно на 30 минут. 5 Подавать соус холодным с ломтиками огурца и рисовой стружкой. 5