Как в домашних условиях приготовить варенье из лепестков чайной розы?

Для приготовления варенья из лепестков чайной розы в домашних условиях можно воспользоваться следующим рецептом: www.koolinar.ru

Ингредиенты:

• 300 г лепестков чайной розы; www.koolinar.ru
• 300 г сахара; www.koolinar.ru
• 200 мл воды; www.koolinar.ru
• 1 ч. л. лимонной кислоты. www.koolinar.ru

Приготовление:

1. У чайной розы оборвать лепестки, помыть и просушить. www.koolinar.ru
2. Лепестки вместе с сахаром перетереть руками в глубокой миске. www.koolinar.ru
3. В кастрюле соединить сахар с водой, поставить на огонь и дождаться полного растворения сахара. www.koolinar.ru
4. В кастрюлю добавить перетёртую розу с сахаром, дождаться закипания. www.koolinar.ru
5. Всыпать лимонную кислоту и проварить 5 минут. www.koolinar.ru
6. Дать варенью остыть. www.koolinar.ru
7. Опять поставить на небольшой огонь, дождаться закипания и проварить 5 минут. www.koolinar.ru
8. Горячее варенье разлить по стерильным баночкам. www.koolinar.ru

Ещё один рецепт: www.povarenok.ru

Ингредиенты:

• 300 г лепестков чайной розы; www.povarenok.ru
• 400 мл чистой воды; www.povarenok.ru
• 1 кг сахара; www.povarenok.ru
• 2 ст. л. лимонного сока или лимонной кислоты. www.povarenok.ru

Приготовление:

1. Лепестки желательно собрать до обеда. www.povarenok.ru Перебрать, удаляя все зелёные фрагменты листьев и плодоножек. www.povarenok.ru Промыть и просушить естественным путём в тени. www.povarenok.ru Затем поместить в ёмкость и засыпать стаканом сахара, давить руками, пока не образуется «фарш». www.povarenok.ru
2. Приготовить сироп из оставшегося сахара и воды. www.povarenok.ru Как только сахар растворится, бросить туда приготовленный «фарш» из лепестков розы. www.povarenok.ru
3. Довести до кипения на медленном огне и добавить сок лимона или лимонную кислоту. www.povarenok.ru Проварить ещё 15 минут. www.povarenok.ru
4. Разместить варенье в стерилизованную посуду. www.povarenok.ru Хранить в холодильнике не более года. www.povarenok.ru