Как увеличить срок хранения домашнего томата в домашних условиях?

Чтобы увеличить срок хранения домашних томатов в домашних условиях, можно использовать следующие рекомендации:

• Собранные томаты нужно отсортировать по размеру и степени спелости. media.halvacard.ru Плоды с треснувшей кожицей, пятнами и другими дефектами лучше отложить. media.halvacard.ru
• Томаты собирают с плодоножкой и укладывают на хранение плодоножкой кверху. antonovsad.ru Существует теория, что если кончик плодоножки обмотать скотчем, то срок хранения у плода станет чуть больше. antonovsad.ru
• Оптимальные условия хранения: температура воздуха — +10…+12 градусов, влажность — 85%. antonovsad.ru При слишком сухом воздухе томаты начнут увядать, а при излишней влажности — подгнивать. antonovsad.ru
• Помещение для хранения должно быть чистым и сухим, без плесени и грибка. antonovsad.ru Также важно обеспечить циркуляцию воздуха. antonovsad.ru
• Можно использовать холодильник. antonovsad.ru В специальном отсеке для овощей охлаждение минимально, что позволяет затормозить процессы брожения и увеличить срок хранения. antonovsad.ru
• Можно хранить томаты на лоджии. antonovsad.ru Плоды раскладывают в один слой, можно на ткань на полу, а сверху прикрывают другой тканью от попадания на них солнечных лучей. antonovsad.ru
• Можно использовать плетёные корзины. antonovsad.ru Бумагу смачивают в спирте или водке, дают высохнуть. antonovsad.ru В такую бумагу заворачивают каждый плод и отправляют в плетёную корзинку. antonovsad.ru
• Можно дозревать томаты на кустах. www.botanichka.ru Для этого кусты подвешивают корнями вверх. www.botanichka.ru Такой приём способствует оттоку питательных веществ из вегетативных органов в плоды, что увеличивает срок хранения. www.botanichka.ru

При длительном хранении необходима систематическая проверка хранящейся продукции (1–2 раза в неделю). www.botanichka.ru