Чтобы ускорить процесс потемнения бананов для выпечки, можно использовать следующий метод: 1

1. Проткнуть кожуру вилкой в нескольких местах. 1
2. Уложить бананы в микроволновку и включить её на 1 минуту на полную мощность. 1
3. Кожура потемнеет, а мякоть нагреется и приобретёт нужные кондиции. 1

Также для ускорения созревания бананов можно использовать следующие приёмы: 1

• Хранить связку в бумажном пакете (или картонной коробке) в тёмном и достаточно тёплом месте. 1
• Класть частично созревшие плоды рядом с яблоками, грушами или другими фруктами, которые выделяют этилен. 12

Важно помнить, что почернение бананов — естественный процесс, и избежать его нельзя. 1