Как ускорить процесс поднятия дрожжевого теста для пиццы?

Несколько способов ускорить процесс поднятия дрожжевого теста для пиццы:

• Поставить тесто в тёплое место. paulinecakeclub.ru Оптимальная температура для размножения дрожжей — +25 градусов. paulinecakeclub.ru Например, можно использовать духовку с включённым светом. paulinecakeclub.ru
• Использовать тёплую воду. woman.rambler.ru Нагреть в тазу воду до 60–70 градусов и поставить поверх чашу или кастрюлю с тестом. woman.rambler.ru Ёмкость нужно накрыть крышкой. woman.rambler.ru Тесто подойдёт через 20–30 минут. woman.rambler.ru
• Использовать тёплую духовку. woman.rambler.ru Выставить температуру 50–60 градусов и поставить в духовой шкаф ёмкость с тестом. woman.rambler.ru Через 15 минут тесто должно подойти. woman.rambler.ru
• Использовать микроволновку. woman.rambler.ru В микроволновку нужно поставить стакан с водой и чашку с накрытым в ней тестом. woman.rambler.ru Мощность микроволновки выставить на режим «размораживание» и включить на 3 минуты. woman.rambler.ru После того, как микроволновка пропищит о том, что время истекло, тесто не доставать. woman.rambler.ru Пусть постоит внутри при выключенной микроволновке ещё три минуты, а потом снова в режиме «размораживания» ещё пять минут. woman.rambler.ru И последние пять минут — при выключенной микроволновке. woman.rambler.ru

Если тесто слишком холодное, оно либо не поднимется, либо будет подниматься очень медленно. paulinecakeclub.ru