Как ускорить процесс чистки мелкой чешуйчатой рыбы?

Несколько способов ускорить процесс чистки мелкой чешуйчатой рыбы:

• Использовать кипяток. sport24.ru lisa.ru Опустите рыбу в кипяток на несколько секунд, после чего чешуя будет легче сниматься. lisa.ru Однако стоит учитывать, что после тепловой обработки теряется часть полезных свойств продукта. lisa.ru
• Чистить в пакете. lisa.ru Положите рыбу в пакет и проводите все манипуляции внутри. lisa.ru Так чешуя не будет разлетаться. lisa.ru
• Чистить под водой. aif.ru Налейте в тазик тёплую воду, положите на дно рыбу, придерживайте её за хвост и снимите чешую. aif.ru Так она не будет разлетаться. aif.ru
• Использовать столовую ложку. sport24.ru Промыв рыбу и придерживая её одной рукой, подцепите чешую ложкой и двигайте от хвоста к голове. sport24.ru Благодаря круглой форме ложки чешуя не разлетится во все стороны. sport24.ru
• Использовать специальные приспособления. gipfel.ru Например, рыбочистку, которая состоит из контейнера для сбора чешуи и острого ножа. gipfel.ru

Также перед чисткой можно натереть руки солью, чтобы рыба не скользила. lisa.ru