Как упаковать еду в дорогу, чтобы она оставалась свежей и не портилась

Чтобы еда в дороге оставалась свежей и не портилась, можно использовать следующие способы упаковки:

• Фольга. 13 Она не меняет вкусовые качества блюда, не придаёт постороннего запаха, не пропускает воду и жир, сохраняет тепло и защищает продукты от проникновения воздуха. 1 В фольгу часто упаковывают бутерброды или запечённое мясо. 1
• Полиэтиленовые пакеты. 13 Они лёгкие, компактные и устойчивые к влаге. 1 Но не все продукты можно хранить таким методом. 1 Так, хлеб, колбасу, сыр, овощи и фрукты не рекомендуется хранить в пакетах. 1 Для горячей еды тоже стоит выбрать другой способ. 1 От высоких температур пакет начнёт плавиться и выделять в пищу опасные химические элементы. 1
• Вакуумная упаковка. 13 Она обеспечивает защиту от влаги и пыли, значительно продлевает срок годности продуктов, защищает от распространения запахов. 1 Она подходит для хранения зелени, сыра, овощей и фруктов. 1

Также можно использовать термосумку или дорожный холодильник. 13 Для поддержания необходимого температурного режима нужно как можно реже открывать термосумку, потому что тёплый воздух повышает температуру внутри неё. 4