Как улучшить вкус рыбных котлет из хека без добавления лишних ингредиентов?

Несколько способов улучшить вкус рыбных котлет из хека без добавления лишних ингредиентов:

• Добавить панировочные сухари. 1000.menu Они помогут впитать лишнюю влагу и выступят в качестве «склеивающего» материала. 1000.menu Также панировочные сухари можно заменить манной крупой, мукой в тех же пропорциях или даже крахмалом (пропорции в 2 раза меньше). 1000.menu
• Использовать кукурузные панировочные сухари. www.russianfood.com Они забирают в себя лишнюю влагу, и котлеты отлично формируются. www.russianfood.com
• Добавить свежую зелень. www.russianfood.com Например, зелёный лук, укроп и петрушку. www.russianfood.com Они придадут котлетам тонкий аромат. www.russianfood.com
• Использовать специи. 1000.menu К рыбному фаршу подойдут лимонный перец, тимьян, прованские травы. 1000.menu
• Добавить жирные сорта рыбы. m.ok.ru Например, жирную обрезь сёмги или другие сорта рыбы пожирнее — скумбрию, палтус, сом. m.ok.ru