Как украсить торт в домашних условиях своими руками?

Несколько способов украсить торт в домашних условиях своими руками:

• Использовать трафарет и контрастную посыпку. food.ru Например, сахарную пудру поверх шоколадного коржа или узоры из какао на фоне белого крема. food.ru Узор можно вырезать самим или купить готовый, а торт лучше заранее охладить, чтобы бумага не прилипла к крему. food.ru
• Украсить торт кремом. food.ru Важно, чтобы он был холодным и хорошо держал форму. food.ru Для желаемого оттенка можно использовать пищевые красители. food.ru Чтобы крем лёг поверх торта ровным слоем, можно выкладывать его с помощью кондитерского мешка, а затем выравнивать шпателем. food.ru
• Сделать из растопленного шоколада подтёки по бортам торта или просто покрыть ровным слоем поверхность верхнего коржа. food.ru Верхний корж торта должен быть максимально гладким, чтобы шоколад или глазурь легли ровно. food.ru
• Украсить торт пряниками и безе. food.ru Можно воткнуть в корж деревянные шпажки с яркими безе или пряниками или просто уложить декор сверху. food.ru Главное, чтобы корж был достаточно плотным, а шпажка с тяжёлым пряником хорошо держалась. food.ru
• Использовать мастику. food.ru Её можно купить или сделать самостоятельно из сахарной пудры и зефира. food.ru Если планируется обтягивать коржи, а не просто лепить фигурки, лучше потренироваться заранее. food.ru
• Украсить торт желе. food.ru Можно украсить последний корж слоем желе из сока, морса или даже алкогольных напитков, если десерт предназначен для взрослых. food.ru Торт с таким покрытием нужно хранить в холоде и ставить на стол только перед чаепитием, иначе желе начнёт таять и потечёт. food.ru
• Использовать фрукты и ягоды. burninghut.ru www.rbc.ru Для декора можно использовать любые сезонные ягоды и фрукты. burninghut.ru Мелкие ягоды можно использовать целиком, а крупные фрукты лучше разрезать на дольки. burninghut.ru

Можно смешать 2–3 способа украсить торт и получить свой, самый необычный декор. superbaker.ru