Как убрать горечь с миндаля жареного?

Чтобы убрать горечь с жареного миндаля, рекомендуется подвергнуть его тепловой обработке: 13

1. Замочить миндаль на ночь в тёплой воде или молоке. 3 Это поможет размягчить шкурку и облегчить её удаление. 3
2. Удалить шкурку с каждого орешка. 3 Шкурка является основной причиной горечи в миндале. 3
3. Обжарить или высушить миндаль на сковороде или в духовке до золотистого цвета. 3 Этот процесс помогает удалить остатки горечи и придаёт орехам более приятный вкус. 3

Ещё несколько советов:

• Использовать соль. 3 При замачивании миндаля можно добавить немного соли в воду или молоко. 3 Соль помогает удалить горечь и придаёт орехам дополнительный вкус. 3
• Добавить специи. 3 Во время обжаривания миндаля можно добавить различные специи, такие как кориандр, тмин или душистый перец. 3 Это поможет скрыть остатки горечи и придать орехам ароматный вкус. 3
• Использовать сладкий миндаль. 3 Если часто приходится сталкиваться с проблемой горечи в миндале, можно попробовать использовать сладкий миндаль, который имеет более мягкий и приятный вкус. 3