Как турецкая кухня использует курочку в своих рецептах?

В турецкой кухне курицу используют в различных блюдах, например:

• Тушёная курица с овощами. m.dom-eda.com Для приготовления понадобится куриная грудка, помидоры, лук, сладкий перец, томатная паста, растительное масло, соль и молотый чёрный перец. m.dom-eda.com Куриное филе нарезают небольшими кубиками, обжаривают лук, добавляют кусочки филе и слегка обжаривают. m.dom-eda.com Затем в сковороду кладут мелко нарезанный перец и томаты, нарезанные кубиками. m.dom-eda.com Добавляют томатную пасту, немного воды, соль и молотый чёрный перец и тушат под закрытой крышкой до готовности около 30 минут. m.dom-eda.com
• Запечённая курица с картофелем. www.vsegdavkusno.ru Курицу разрезают по хребту, хорошо промывают и обсушивают, смазывают приготовленным соусом и оставляют мариноваться на 30 минут. www.vsegdavkusno.ru Затем на противень, застеленный пекарской бумагой, выкладывают картофель и морковь, добавляют растительное масло, соль, чёрный перец, куркуму и тимьян. www.vsegdavkusno.ru На противень устанавливают решётку и выкладывают курицу, отправляют в духовку, нагретую до 180 °С, и запекают 30 минут. www.vsegdavkusno.ru
• Турецкая шаурма с курицей. lafoy.ru Для приготовления понадобится лаваш, куриное филе, огурец, помидор, капуста, йогурт, томатный соус и специи. lafoy.ru Курицу мелко нарезают и обжаривают со специями до румяности. lafoy.ru Овощи измельчают. lafoy.ru Смешивают йогурт с томатным соусом и специями, смазывают лаваш, выкладывают начинку и заворачивают шаурму. lafoy.ru Затем её обжаривают на сухой сковороде с двух сторон. lafoy.ru
• Соте с курицей и грибами. www.povarenok.ru На разогретую сковороду наливают растительное масло, добавляют куриную грудку, порезанную ломтиками, и обжаривают 5 минут. www.povarenok.ru Затем добавляют морковь, грибы, кабачок, помидор, красный перец и лук. www.povarenok.ru Добавляют соль, чёрный и красный перец, перемешивают и тушат под крышкой 10 минут. www.povarenok.ru