Товарное соседство влияет на сроки хранения и качество продуктов следующим образом:

• Порча продуктов и сокращение сроков их годности. 3 Например, если хранить вместе сухие и влажные продукты, первые будут впитывать влагу и портиться, а вторые — быстро усыхать. 4
• Смешивание различных запахов. 3 Например, кофе, чай, масло хорошо впитывают запахи рыбы и косметики. 1 В результате товары приобретают необычный, а иногда и неприятный для данного вида запах. 1
• Изменение внешнего вида. 3 Одни продукты усыхают и теряют товарный вид, а другие увлажняются и становятся уязвимыми для гниения и плесени. 2
• Размножение патогенных микроорганизмов. 3 Это может привести к бактериальному обсеменению пищевой продукции и спровоцировать отравление. 2

Таким образом, соблюдение правил товарного соседства помогает продлить срок годности продуктов и сохранить их качество.