Между городами Модена и Болонья в регионе Эмилия-Романья ведутся споры о происхождении тортеллини. 14

Одна из легенд связывает появление блюда с битвой 1325 года между этими городами. 3 Согласно ей, в сражении участвовали не только простые смертные, но и боги. 3 Жителей Болоньи поддерживали Аполлон и Минерва, за уроженцев Модены бились Марс, Венера и Вакх. 3 Утомлённая схваткой обнажённая Венера заснула в харчевне городка Кастельфранко. 3 Хозяин заведения, пришедший будить её и поражённый божественной красотой, решил слепить из кусочка теста Венерин пупок. 3 Так родилось знаменитое итальянское блюдо — тортеллини. 3

По другой легенде, тортеллини придумал молодой повар. 4 Он приготовил пасту с начинкой, обернув заготовку вокруг мизинца и изобразив таким образом пупок своей возлюбленной. 4

Также есть мнение, что тортеллини родом из городка Кастельфранко-Эмилия, расположенного между двумя городами. 1

Первые письменные свидетельства о тортеллини датируются XVII веком, хотя, вероятно, могли появиться гораздо раньше. 5