Для приготовления варенья из сосновых шишек в домашних условиях можно воспользоваться следующим рецептом: 1

Ингредиенты:

• сосновые шишки — 500 г; 1
• сахар — 500 г; 1
• вода — 1 л. 1

Способ приготовления:

1. Залить водой шишки, поставить на огонь и дождаться закипания. 1
2. Проварить 5 минут кипящий отвар, а после постепенно ввести весь сахар. 1
3. Убавить огонь и варить 1,5–2 часа при минимальной температуре, периодически снимая пенку. 1
4. Снять варенье с огня и дать остыть. 1
5. После того как варенье остынет, процедить его через марлю и разлить в стерилизованные стеклянные баночки небольшого размера. 1 Шишки можно уложить на дно и залить сиропом или выложить сверху для украшения. 1

Ещё один рецепт: 3

Ингредиенты:

• сосновые шишки — 2,2 кг; 3
• сахар — 12 стаканов; 3
• вода — 2,6 л. 3

Способ приготовления:

1. Перебрать сосновые шишки, удалить лишний мусор, веточки и повреждённые, испорченные шишки. 3 Промыть холодной водой, слить её. 3
2. Залить шишки водой так, чтобы она на 2 пальца их закрывала. 3 Поставить на огонь и варить 40 минут после закипания. 3
3. Настоять их в отваре в течение 12 часов. 3 Процедить отвар. 3 Отложить часть шишек (по желанию). 3
4. Соединить жидкость с сахаром в соотношении 1:1. 3 Сахар растворить в жидкости и варить на среднем огне 2 часа, иногда помешивать. 3 За 20 минут до конца варки добавить шишки в сироп. 3
5. Готовое варенье в горячем виде залить в стерильные баночки. 3

Хранить варенье следует в тёмном и прохладном месте. 2