Для приготовления варенья из сосновых шишек по одному из рецептов понадобятся: 1

• сосновые шишки — 500 г; 1
• сахар — 500 г; 1
• вода — 1 л. 1

Способ приготовления: 1

1. Залить водой шишки, поставить на огонь и дождаться закипания. 1
2. Проварить 5 минут кипящий отвар, а после постепенно ввести весь сахар. 1
3. Убавить огонь и варить 1,5–2 часа при минимальной температуре, периодически снимая пенку. 1
4. Снять варенье с огня и дать остыть. 1
5. После того как варенье остынет, процедить его через марлю и разлить в стерилизованные стеклянные баночки небольшого размера. 1 Шишки можно уложить на дно и залить сиропом или выложить сверху для украшения. 1

Ещё один рецепт без варки: 2

• шишки — 1 кг; 2
• сахар — 1,5 кг. 2

Приготовление:

1. Разрезать молодые сосновые шишки на небольшие кусочки, каждый из которых обвалять в сахаре. 2
2. Укладывать шишки в банку слоями: сначала шишки, потом сахар. 2 И так доверху. 2
3. Закрыть горлышко банки марлей и вынести на солнце. 2
4. Время от времени нужно подходить и трясти ёмкость, чтобы содержимое перемешалось. 2 Варенье можно будет есть, когда сахар полностью растворится. 2

Готовое варенье хранят в тёмном и прохладном месте. 2