Рецепт молочной лапши: 1

Ингредиенты:

• лапша — 150 г; 1
• молоко — 900 мл; 1
• сахар — 2 ст. л.; 1
• соль — 1 ч. л.; 1
• сливочное масло — по вкусу. 1

Приготовление:

1. В кипящую подсоленную воду отправьте вариться лапшу. 1 Помешивайте, пока снова не закипит вода, чтобы лапша не слиплась. 1 Варите на среднем огне 8–10 минут. 1
2. Затем воду слейте через дуршлаг. 1
3. Переложите лапшу в кастрюльку, положите сливочное масло, добавьте сахар, влейте молоко и опять поставьте на огонь. 1
4. После закипания варите 5 минут. 1 В молоке лапша ещё более разбухнет. 1
5. Теперь можно отключить огонь. 1

Ещё один рецепт молочной лапши: 3

Ингредиенты:

• молоко — 0,5 литра; 5
• вермишель — 75 грамм; 5
• сливочное масло — 30 грамм; 5
• сахар — 1 ст. ложка; 5
• соль — 1/2 ч. ложки. 5

Приготовление:

1. Молоко поставьте в кастрюльке на огонь. 5
2. По мере нагревания добавьте соль и сахар, перемешайте. 35
3. Как молоко закипело — огонь убавьте, чтобы молоко бурлило, но не убегало. 35
4. Насыпьте вермишель и 1–2 минуты помешивайте, чтобы вермишель не прилипла ко дну и не стала комком. 35
5. Варите 7–10 минут после закипания молока с вермишелью. 35
6. Выключите огонь и дайте супу «отдохнуть» ещё 10 минут. 35
7. Разлейте в порционные миски, в каждую положите 1/2 ч. ложки сливочного масла. 35