Как сварить кускус?

Кускус не требует варки. dzen.ru Его достаточно залить кипятком и оставить под крышкой на 5–7 минут. dzen.ru yandex.ru

Для приготовления понадобятся:

• 1 стакан кускуса; dzen.ru
• 1,5 стакана горячей воды; dzen.ru
• соль или сахар по вкусу; dzen.ru
• сливочное масло — 20 грамм. dzen.ru

Процесс приготовления:

1. Кускус высыпать в кастрюлю и залить его горячей водой, желательно только что закипевшей. dzen.ru
2. Добавить немного сливочного масла и посолить. dzen.ru
3. Накрыть кастрюлю плотно крышкой и дать настояться 5–7 минут. dzen.ru
4. Аккуратно взбить вилкой кускус, чтобы он получился рассыпчатым. dzen.ru

Пропорции можно изменить в зависимости от желаемого вкуса: для более твёрдого и рассыпчатого кускуса нужно взять 1 стакан кускуса и 1 стакан воды, для более нежного — 1 стакан кускуса и 2 стакана воды. yandex.ru