Кускус не требует варки. 1 Его достаточно залить кипятком и оставить под крышкой на 5–7 минут. 15

Для приготовления понадобятся:

• 1 стакан кускуса; 1
• 1,5 стакана горячей воды; 1
• соль или сахар по вкусу; 1
• сливочное масло — 20 грамм. 1

Процесс приготовления:

1. Кускус высыпать в кастрюлю и залить его горячей водой, желательно только что закипевшей. 1
2. Добавить немного сливочного масла и посолить. 1
3. Накрыть кастрюлю плотно крышкой и дать настояться 5–7 минут. 1
4. Аккуратно взбить вилкой кускус, чтобы он получился рассыпчатым. 1

Пропорции можно изменить в зависимости от желаемого вкуса: для более твёрдого и рассыпчатого кускуса нужно взять 1 стакан кускуса и 1 стакан воды, для более нежного — 1 стакан кускуса и 2 стакана воды. 5