Чтобы кукурузная каша не пригорела, при её варке рекомендуется:

• Использовать кастрюлю или сотейник с толстым дном. 2 Это позволит крупе равномерно готовиться и не пригорать. 2
• Постоянно помешивать кашу. 5 Она быстро пригорает ко дну кастрюли. 5
• Добавить больше воды. 34 Для вязкой каши к 1 стакану крупы добавляют 3 стакана воды, для более жидкой — 4 стакана. 5
• На дно кастрюли насыпать чайную ложку сахара. 4

Также можно готовить кашу на пару: поставить кастрюлю с кашей в глубокую сковороду с кипящей водой и варить на медленном огне. 4