Как сварить гречку?

Чтобы сварить рассыпчатую гречку, нужно: dzen.ru

1. Перебрать гречку, удаляя мусор и испорченные зёрна. dzen.ru
2. Промыть гречку под проточной водой, пока вода не станет прозрачной. dzen.ru
3. Использовать пропорцию воды и крупы 2:1. dzen.ru На одну часть гречки приходится две части воды. dzen.ru
4. Вскипятить воду в кастрюле, добавить соль. dzen.ru
5. Аккуратно всыпать промытую гречку в кипящую воду. dzen.ru
6. Уменьшить огонь до минимума и накрыть кастрюлю крышкой. dzen.ru
7. Варить гречку на медленном огне 15–20 минут. dzen.ru Не перемешивать гречку в процессе варки, чтобы не повредить зёрна. dzen.ru
8. После того как гречка впитает всю воду, выключить огонь и оставить гречку под крышкой ещё на 10–15 минут. dzen.ru Это позволит ей «дойти» до нужной консистенции. dzen.ru
9. Перед подачей аккуратно перемешать гречку вилкой, чтобы она стала более рассыпчатой. dzen.ru

Для улучшения вкуса можно обжарить гречку на сковороде с небольшим количеством масла до добавления в воду. dzen.ru Это придаст ей более насыщенный и ореховый вкус. dzen.ru

Ещё один способ сварить гречку в мультиварке: rutube.ru

1. Выложить гречку в чашу мультиварки и залить холодной водой. rutube.ru
2. Закрыть крышку и выбрать режим «Крупы», «Гречка» или «Каша». rutube.ru
3. Варить гречку в течение 25–35 минут, соблюдая рекомендации мультиварки по времени приготовления. rutube.ru