Как сулугуни стал предметом споров о национальном происхождении?

Возможно, имелись в виду споры о происхождении названия сыра сулугуни. Есть версия, что оно происходит от осетинского слова сулугун с добавлением грузинской именительной форманты i. en.wikipedia.org По этой версии, сулу означает «сыворотку», а формант -гун означает «сделанный из». en.wikipedia.org

Однако есть и другая версия. en.wikipedia.org Согласно ей, изначально в мегрельском языке имя сыра звучало как селегин (sele — глагол «месить», джин — семейство крупного рогатого скота, молоко которого используется для производства сыра). en.wikipedia.org Предполагается, что селегин трансформировался в сулугуни в результате миграции названия в грузинский язык, а также в восточные и другие регионы Грузии. en.wikipedia.org

Таким образом, спор касается этимологии названия, но в целом сулугуни считается грузинским сыром, происхождение которого связывают с регионом Самегрело. cheese-home.com en.wikipedia.org