Страчателла широко используется в итальянской кухне для приготовления различных блюд, например:

• Салатов с овощами, фруктами и ягодами. 1 Классическое сочетание — помидоры с базиликом или руколой. 1
• Пасты, ризотто, супов и пиццы. 1 Сыр добавляют сразу после того, как пицца будет вынута из духовки. 4
• Брускетт и соусов. 1 Например, страчателлу можно использовать для приготовления брускетты с лисичками, томатами и сыром. 5
• Десертов, например, мороженого. 2

Также страчателлу можно подать самостоятельно, сдобрив оливковым маслом или бальзамическим соусом. 1