Как стороны света влияют на кулинарные традиции различных народов мира?

Географическое положение, климат и природные ресурсы влияют на кулинарные традиции различных народов мира. dzen.ru domznaniya.ru

Северные и холодные регионы (Скандинавия, Россия, Канада и Аляска) требуют высококалорийной пищи. vk.com В рацион входят жирные сорта мяса, такие как свинина, говядина, а также рыба, включая лосося и треску. vk.com Для длительного хранения запасов еды используют соление, копчение и сушку. vk.com

Страны с тропическим климатом (Южная Азия, Африка, Латинская Америка) делают ставку на свежие фрукты, овощи и злаки, такие как рис, кукуруза и маниок. vk.com Из-за тёплого климата продукты быстро портятся, поэтому здесь распространены блюда, которые можно готовить и употреблять сразу. vk.com Специи также играют важную роль в кухне тропиков, так как они помогают сохранять продукты и предотвращают размножение бактерий. vk.com

Страны, расположенные на побережье, такие как Япония, Испания и Италия, развили богатую морскую кухню. vk.com Доступность рыбы и морепродуктов привела к разнообразию блюд, основой которых стали различные виды рыб, мидии, креветки, кальмары и морские водоросли. vk.com

Горные регионы ограничены в выборе продуктов из-за трудностей в выращивании сельскохозяйственных культур. vk.com Люди здесь часто полагаются на устойчивые к климату культуры, такие как картофель, ячмень и другие зерновые. vk.com Молочные продукты, такие как сыры и йогурты, также распространены благодаря развитию животноводства. vk.com

Кроме того, на кулинарные традиции влияют образ жизни людей, религия и влияние соседних стран. domznaniya.ru